ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ

ਗੈਸਟ ਕਾਲਮ | ਤੁਹਾਡੀ … ਰਸੋਈ

By Fazilka Bani
👁️ 117 views 💬 0 comments 📖 1 min read

ਮੈਂ ਨਹੀਂ ਪਕਾਉਂਦਾ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਮੈਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ. ਪਰ ਮੈਂ ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਤਿਭਾ, ਮਿਹਨਤ, ਦਰਸ਼ਣ ਅਤੇ ਉਹ ਸੂਝ ਦਾ ਸਤਿਕਾਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਸਾਰੀ ਉਮਰ, ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਮਾਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੀ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਐਕਸਪੋਜਰ-ਭਾਅ ਅਤੇ ਸਵਾਦ-ਸਿਆਣੇ. ਪਰ ਮੈਂ ਇਹ ਵੀ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਇਹ ਕਦੇ ਖ਼ਤਮ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਭਾਵੇਂ the ਰਤ ਇਸਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ (ਅਤੇ ਜੇ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਚੰਗੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ). ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਟਿੱਪਣੀਆਂ, ਤਾਰੀਫਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਿਕਾਇਤਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਮੁੱ basic ਲੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ ਹਨ ਜੋ “ਰਸੋਈ” ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ “ਸਟੋਰੀ ਹਾਾਰ ਹਾਉਣ ਵਾਲੀ”, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਹਵਾਲੇ ਵਿੱਚ. ਇਹ ਕੁਝ ਹਨ:

ਫਿਲਮ “ਮਿੱਤਰਾ-ਮਾਇਆ ਦੇ ਮਿੱਤਰ” ਵਿੱਚ ਗੱਲਬਾਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ (2002) – “ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਥੈਰੇਪੀ ਹੈ”. (ਸ਼ਟਰਸਟੌਕ)

ਨੰਬਰ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ

ਕੋਈ ਵੀ ਕਿਸੇ ਜਾਂ ਦੋ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹਿਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰੇਗਾ. ਪਰ ਨੰਬਰ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੈ. ਪੰਜ ਮੈਂਬਰ? ਛੇ ਪਕਵਾਨ. ਤਿੰਨ ਬੱਚੇ? ਚਾਰ ਪਕਵਾਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਗਣਿਤ ਮਰੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਘਰੇਲੂ ਮਦਦ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਿਸ਼ਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਗਿੰਨੀ ਸੂਰ)

ਭਾਵੇਂ ਨਿਯਮਤ ਵਿਅਕਤੀ ਪਕਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਕਿਸ਼ੋਰ ਲੜਕੀ ਫੈਨਸੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ; ਜਦੋਂ ਵੀ ਕੋਈ ਨਵੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁੱਕ ਗਿੰਨੀ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਸਵਾਦ ਲਈ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨ ‘ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੋ ਬਹਾਨਾ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਜਿਹੜਾ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ ਉਹ ਸੁਆਦ ਦੀ ਇੱਛਾ ਗੁਆਉਂਦਾ ਹੈ. “ਬਕ ਬਾਨਾ ਖਾਨ ਹੈਨ ਹੈੱਟ ਹਾਏ”. ਮੇਰੀ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸਹਿਕਾਰੀ ਸੁਭਾਅ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਮੈਂ ਅਕਸਰ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ!

ਚਮਕਦਾਰ

ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਬੋਲਣਾ, ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਜਲਦੀ ਪਕਾਉਣਾ. ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਵੀ-ਅਨਾਥ ਪਾਕ ਹੁਨਰਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ – ਮੰਡੈਧ ਪਾਕਿ ਹੁਨਰ ਜੋ ਘਰ ਦੀਆਂ ਹਰ woman ਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਉਪਯੋਗਤਾ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਮਹਿਮਾਨ ਸਰਬਸੰਮੇਰ ਅਤੇ ਅਚਾਨਕ ਪਹੁੰਚਣਗੇ. ਕੁਝ ਤੇਜ਼ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਪਰ ਸਵਾਦ ਹਨ, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘੱਟ ਖੰਡਾਂ ਦੇ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ – ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਬਚਿਆ! ਘਰ ਦੇ ਬੱਚੇ ਹੈਰਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਥੁੱਕ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਦਿਨਾਂ ਦੌਰਾਨ ਕਦੇ ਵੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.

ਵਿਚਾਰ, ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਅਤੇ ਵਿਵਹਾਰ

ਮਨੋਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਦਾਇਰੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਕਸਰ ਵਿਚਾਰਾਂ, ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਅਤੇ ਵਿਵਹਾਰਾਂ ਦਾ ਚੱਕਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕੰਮ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਸਾਡੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨਗੇ. ਇਸ ਲਈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਕਸਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ, ਇਕ ਜਾਂ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ, ਲਾਜ਼ਮੀ ਅਤੇ ਪਿਆਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਪਿਤਾ ਨੇ ਸਵੇਰੇ “ਯੋਗਦਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ for ੰਗ ਨਾਲ ਐਤਵਾਰ ਦੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ, ਇਸ ਲਈ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਯੋਗਦਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ, ਤਾਂ ਜੋ ਕਿ ਸਰਗਰਮੀ ਉਸ ਨੂੰ ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ ਮੈਂ ਹੁਣ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੋੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆ ਗਿਆ ਹਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਵੱਲ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਛੋਟੇ, ਅਰਥਾਤ ਅਰਥਪੂਰਨ, ਇਸ਼ਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਵਿਅੰਜਨ

ਯੂਟਿ ube ਬ ਦੇ ਆਉਣ ਨਾਲ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿਹਾਰਕ ਤੌਰ ਤੇ ਅਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਰਦ-ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ-ਗ਼ੁਲਾਮੀ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਿਰਾਵਟ ਨਾਲ ਦੁਖੀ ਹਾਂ. ਮੇਰੇ ਘਰ, ਮੇਰੇ ਘਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੋਸਤ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਿਆ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਮਾਂ ਤੋਂ ਉਸਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ “ਕਣਕ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ” ਲਈ ਇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਲਿਆ. ਅੱਜ ਤੱਕ, ਉਹ ਕੇਕ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਵੀ ਮੇਰੇ ਗ੍ਰੈਜੂਏਸ਼ਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਮੇਰੇ ਪੀਜੀ ਨਿਵਾਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਰੀਅਰ ਕਰਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ. ਅਜਿਹੇ ਆਦਾਨ-ਪ੍ਰਦਾਨ ਸਾਡੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿਚ ਰੋਜ਼ੀ-ਰੋਟੀ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਉਹ ਦਿਨ ਵੇਲੇ ਘੱਟ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਫਿਲਮ “ਮਿੱਤਰਾ-ਮਾਇਆ ਦੇ ਮਿੱਤਰ” ਵਿੱਚ ਗੱਲਬਾਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ (2002) – “ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਥੈਰੇਪੀ ਹੈ”. ਮੈਡੀਕਲ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਮਜਬੂਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਭਾਵੇਂ ਲਿੰਗ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਵੀ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਇਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਜੀਵਨ ਹੁਨਰ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਲਿੰਗ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ. ਮਾਸੀ ਨੇ ਇਕ ਵਾਰ ਟਿੱਪਣੀ ਕੀਤੀ ਕਿ ਮਾਂ ਸੁਦਰਾ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਜੋ ਕਾਫ਼ੀ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਸੰਤੁਲਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਹੈ. ਅਤੇ for ਰਤਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨੋਟ – ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਿਮਾਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਪੇਟ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਦੇ ਪੀੜਾਂ ਬਾਰੇ ਘੱਟ ਚਿੰਤਤ ਹੋਵੋ, ਤਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਅਕਸਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਛੱਡ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅਤੇ ਅੰਤਮ ਪਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਨਹੀਂ, ਨਾ ਕਿ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਨਜ਼ਰੀਏ ਵਿਚ ਦੋ ਸਟੈਂਡਰਡ ਸਟੇਟਮੈਂਟਸ ਹਨ ਜੋ ਸਪਾਟ ਲਾਈਟ ਦੇ ਹੱਕਦਾਰ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਈ ਸਪਸ਼ਟੀਕਰਨ ਨਹੀਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ. ਨੰਬਰ ਇਕ, “ਕੁਚ ਬਕ ਲੋ” ਅਤੇ ਦੋ, ਅਤੇ ਦੋ, “ਅੱਜ ਕਿਛੂ ਆਭਾ ਸਾਹਾ ਖਾਨ ਹਨ”.

reaemban@gmail.com

(ਲੇਖਕ ਜਗਾਧਾਰੀ-ਆਧਾਰਿਤ ਫ੍ਰੀਲੈਂਸ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹੈ)

🆕 Recent Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *