ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ

ਜੀਵਨ ਦਾ ਮਸਾਲਾ: ਸੰਯੁਕਤ ਰੰਗ, ਹੋਲੀ ਘਰ ਵਾਪਸੀ ਦੇ ਲੰਬੇ ਰੰਗ

By Fazilka Bani
👁️ 5 views 💬 0 comments 📖 1 min read

ਹਰ ਸਾਲ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਬਸੰਤ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਝੁਕਦੀ ਹੈ, ਮੇਰਾ ਮਨ ਨਾਨੀ ਦੇ ਪੁਰਾਣੇ ਘਰ ਵੱਲ ਮੁੜਦਾ ਹੈ। ਉੱਥੇ, ਹੋਲੀ ਕਦੇ ਵੀ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਨਹੀਂ ਸੀ; ਇਹ ਘਰ ਵਾਪਸੀ ਸੀ। ਇਹ ਸਾਲ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮਾਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਹਰ ਚਚੇਰਾ ਭਰਾ, ਨੇੜੇ ਜਾਂ ਦੂਰ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਰੇ ਹੋਏ ਬੈਗਾਂ ਅਤੇ ਉੱਚੀ ਉੱਚੀ ਹਾਸੇ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚਦਾ ਸੀ।

ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹ ਥਾਂ ਸੀ ਜਿੱਥੇ ਅਸਲ ਕੀਮੀਆ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈ ਸੀ। ਔਰਤਾਂ ਨੇ ਸ਼ਾਂਤ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਡਿਊਟੀਆਂ ਵੰਡੀਆਂ। ਪਾਪੜੀਆਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਧੂੜ ਕੇ, ਸੰਪੂਰਨ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਗੁੱਜੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਉਤਾਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਜ਼ੁਕ ਨਮੂਨੇ ਵਿੱਚ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਉੱਭਰਦੇ ਹੋਏ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਹੁੰਦੇ ਸਨ।

ਤਿਆਰੀਆਂ ਕੁਝ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈਆਂ ਸਨ, ਵਿਹੜੇ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਫੁਸਫੁੱਲ ਯੋਜਨਾਵਾਂ ਅਤੇ ਖੇਡ ਝਗੜਿਆਂ ਦੇ ਜੀਵੰਤ ਕਮਾਂਡ ਸੈਂਟਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਨੇ ਅਤਿਕਥਨੀ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਡਿਊਟੀਆਂ ਸੌਂਪੀਆਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਲੁਕਵੇਂ ਉਤਸ਼ਾਹ ਨਾਲ ਆਗਿਆਕਾਰੀ ਕੀਤੀ। ਹੋਲੀ ਦੀ ਪੂਰਵ ਸੰਧਿਆ ‘ਤੇ, ਆਦਮੀ ਚਮਕਦਾਰ ਗੁਲਾਲ, ਚਮਕਦੀਆਂ ਪਿਚਕਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਗੁਬਾਰਿਆਂ ਦੇ ਢੇਰਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਭੀੜ-ਭੜੱਕੇ ਵਾਲੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਵਾਪਸ ਪਰਤੇ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾਵਾਂ ਨੇ ਵਿਹੜੇ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ, ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਦੰਗਲ ਲਈ ਮੰਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ।

ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹ ਥਾਂ ਸੀ ਜਿੱਥੇ ਅਸਲ ਕੀਮੀਆ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈ ਸੀ। ਔਰਤਾਂ ਨੇ ਸ਼ਾਂਤ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਡਿਊਟੀਆਂ ਵੰਡੀਆਂ। ਪਾਪੜੀਆਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਧੂੜ ਕੇ, ਸੰਪੂਰਣ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਗੁੱਜੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਉਤਾਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਜ਼ੁਕ ਨਮੂਨੇ ਵਿੱਚ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਉੱਭਰਦੇ ਹੋਏ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਹੁੰਦੇ ਸਨ। ਦਹੀਂ ਭੱਲਾਂ ਲਈ ਭਿੱਜੀਆਂ ਦਾਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਵੱਡੇ ਭਾਂਡੇ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਬੱਦਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਰੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਹਰੇ ਪੁਦੀਨੇ, ਇਮਲੀ ਅਤੇ ਖਜੂਰ ਦੀ ਚਟਨੀ ਨੇ ਸਟੀਲ ਦੇ ਕਟੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਾਊਂਟਰ ਨੂੰ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤਾ – ਹਰ ਇੱਕ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਹੋਲੀ ਦੀ ਸਵੇਰ ਨੂੰ, ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਛਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਕਚੌਰੀਆਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਟਰੇਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਬਤ-ਭਿੱਜੀਆਂ ਗੁਜੀਆਂ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨਾਲ ਜਾਗ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ। ਰੰਗ ਉੱਡਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਰੰਪਰਾ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਆਧਾਰ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ‘ਤੇ ਗੁਲਾਲ ਦੀ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਛੋਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਝੁਕ ਗਏ, ਆਪਣੇ ਮੱਥੇ ‘ਤੇ ਪਿਆਰ ਦੀਆਂ ਲਕੜੀਆਂ ਸਮੇਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਆਸ਼ੀਰਵਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ। ਫਿਰ ਭਗਵੇਂ ਠੰਡੇ ਦਾ ਰਸਮੀ ਗਲਾਸ, ਕੁਚਲੇ ਬਦਾਮ ਨਾਲ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਖਸ-ਖਸ ਦੀ ਬੇਹੋਸ਼ ਗਿਰੀਦਾਰਤਾ ਆਈ.

ਊਰਜਾਵਾਨ, ਅਸੀਂ ਕਾਹਲੀ ਨਾਲ ਵਿਹੜੇ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਗਏ ਜਿੱਥੇ ਹਵਾ ਜਲਦੀ ਹੀ ਗੁਲਾਬੀ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਧੁੰਦ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਈ। ਗੁਲਾਲ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਬੱਦਲਾਂ ਵਾਂਗ, ਵਾਲਾਂ, ਪਲਕਾਂ ਅਤੇ ਹਾਸੇ ਦੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਸਦਾ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਦੇ ਗੁਬਾਰੇ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਭਰੀਆਂ ਚੀਕਾਂ ਵਿੱਚ ਫਟਦੇ ਹਨ। ਕੋਈ ਵੀ ਅਛੂਤ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ; ਕੋਈ ਵੀ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਰੰਗ ਦੇ ਸੀ – ਅਭੇਦ, ਸੰਯੁਕਤ, ਬੇਪਰਵਾਹ।

ਪਰ ਅੱਜ ਜੋ ਕੁਝ ਹੈ, ਉਹ ਸਿਰਫ਼ ਰੰਗ ਨਹੀਂ, ਭਾਵਨਾ ਹੈ। ਨਾਨੀ ਦੇ ਘਰ ਹੋਲੀ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਸਿਖਾਇਆ ਕਿ ਜਸ਼ਨ ਮਿਲਵਰਤਣ ਹੈ। ਇਹ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਾਂਝੀ ਕਿਰਤ ਹੈ, ਸੂਰਜ ਦੇ ਵਿਹੜੇ ਦੀ ਸਮੂਹਿਕ ਸਜਾਵਟ, ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਦਾ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਜਦੋਂ ਬੱਚੇ ਜੰਗਲੀ ਦੌੜਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸ਼ਾਂਤ ਸਮਝ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਇਕੱਠੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਖੁਸ਼ੀ ਡੂੰਘੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਂਝੇ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ‘ਤੇ ਗੁਣਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਹੋਲੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਪਰਿਵਾਰ ਲੰਗਰ ਅਤੇ ਜਸ਼ਨ ਦੋਵੇਂ ਹਨ – ਇਹ ਪਰੰਪਰਾ ਸਿਰਫ਼ ਰਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਵਿੱਚ ਕਾਇਮ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ; ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ‘ਤੇ ਗੂੰਜਦੇ ਹਾਸੇ ਵਿਚ, ਹੱਥਾਂ ਵਿਚ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਅਤੇ ਦਿਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਕਦੇ-ਕਦੇ, ਸਭ ਤੋਂ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਉਹ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਜੋ ਸਮਾਂ ਯਾਦਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਂਤ ਕੋਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੀਵਨ ਸਾਨੂੰ ਮਹਾਂਦੀਪਾਂ ਵਿੱਚ ਖਿੰਡਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਹੋਲੀ ਹੁਣ ਹੋਰ ਚੁੱਪਚਾਪ ਆ ਰਹੀ ਹੈ। ਸ਼ੁਭਕਾਮਨਾਵਾਂ ਡਿਜੀਟਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਕੱਠ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਰੰਗ ਅਕਸਰ ਉਤਸੁਕ ਹੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪ੍ਰਤੀਕਾਤਮਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਫਿਰ ਵੀ ਜਦੋਂ ਵੀ ਮੈਨੂੰ ਤਲਣ ਵਾਲੇ ਗੁਜੀਆ ਜਾਂ ਫੁਸ਼ੀਆ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਵਾਪਸ ਉਸ ਵਿਹੜੇ ਵਿਚ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਯਾਦਾਂ ਦਾ ਆਪਣਾ ਤਿਉਹਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਲੇਖਕ ਹੁਸ਼ਿਆਰਪੁਰ-ਅਧਾਰਤ ਫ੍ਰੀਲਾਂਸ ਯੋਗਦਾਨਕਰਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ‘ਤੇ ਪਹੁੰਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ bagga.aastha23@gmail.com

🆕 Recent Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *