ਅੱਜ ਦੀ ਰੁਝੇਵਿਆਂ ਭਰੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਹੀ ਧਿਆਨ ਨਹੀਂ ਰੱਖ ਪਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਗਲਤ ਆਦਤਾਂ ਕਾਰਨ ਪੇਟ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਗੈਸ, ਪੇਟ ‘ਚ ਤਕਲੀਫ ਜਾਂ ਕਬਜ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸਾਡਾ ਪੇਟ ਯਾਨੀ ਅੰਤੜੀ ਸਾਡੀ ਪੂਰੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਪੇਟ ਠੀਕ ਹੈ ਤਾਂ ਇਮਿਊਨਿਟੀ, ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਮੂਡ ਸਭ ਠੀਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਮਹਿੰਗੇ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਸ ਕੁਝ ਸਾਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥ ਹੀ ਕਾਫੀ ਹਨ। ਜਿਸ ਨਾਲ 10 ਰੁਪਏ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਅੱਜ ਇਸ ਆਰਟੀਕਲ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿੰਨ ਆਸਾਨ ਫਰਮੈਂਟੇਡ ਫੂਡਜ਼ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਔਰਤਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ: ਅਣਚਾਹੇ ਗਰਭ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਪੀਰੀਅਡ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਟਰੈਕ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਫਰਮੈਂਟਡ ਰਾਈਸ ਕੋਂਗੀ
ਇਹ ਇੱਕ ਸਸਤਾ, ਸਥਾਨਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਨੁਸਖਾ ਹੈ। ਜਿਸ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪੇਟ ਸਾਫ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵੀ ਠੀਕ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਫਰਮੈਂਟੇਡ ਰਾਈਸ ਕਾਂਜੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਦੋ ਚੱਮਚ ਪਕੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਦੋ ਚੱਮਚ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਫਰਮੈਂਟ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਹੁਣ ਸਵੇਰੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਸ਼ ਕਰ ਲਓ ਜਾਂ ਬਲੈਂਡ ਕਰ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ‘ਚ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਡਾਈਟ ‘ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਸ ‘ਚ ਮੌਜੂਦ ਕੁਦਰਤੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਆਂਦਰਾਂ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਫਰਮਾਇਆ ਰਾਗੀ ਕਾਂਜੀ
ਰਾਗੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਪਰਫੂਡ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਦੁੱਗਣੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਰਾਗੀ ਕਾਂਜੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 4 ਚੱਮਚ ਰਾਗੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪਤਲਾ ਘੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਦੋ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਰਾਗੀ ਦਾ ਘੋਲ ਪਾਓ। ਹੁਣ ਘੱਟ ਅੱਗ ‘ਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚ ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ। ਇਸ ‘ਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ, ਮੱਖੀ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਵੇਰੇ ਉੱਠ ਕੇ ਪੀਓ। ਇਸ ‘ਚ ਮੌਜੂਦ ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਦਹੀਂ ਖਾਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ 12 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
