ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਐਂਡ ਸਟੈਂਡਰਡ ਆਫ ਇੰਡੀਆ (FSSAI) ਨੇ ਮਾਰਚ ਦੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਧਾਰਮਿਕ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਸਾਰੇ ਰਾਜਾਂ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਸ਼ਾਸਤ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ (ਯੂਟੀਐਸ) ਨੂੰ ਨਿਰਦੇਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਹੈ.

ਇਹ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਉਪਾਅ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਵੱਧਦੀ ਦੀ ਮੰਗ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਅਤੇ ਖੁਲਾਸੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਚੱਲ ਰਹੇ ਉਤਪਾਦ-ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਉਤਪਾਦ-ਸੰਬੰਧੀ ਮਹੀਨਾਵਾਰ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸਾਂਝ ਨੂੰ ਨਜਿੱਠਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਰੈਗੂਮੈਂਟਸ, ਡੇਅਰੀ ਐਨੋਇਬਲਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਡੇਅਰੀ ਸਮਾਨਤਾ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਯੋਗ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਮਾਨ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਡੇਅਰੀ ਐਨਾਲਾਗਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਾਂ ਕੰਪੋਜਿਟ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ.

ਜਦੋਂ ਸਟੈਂਡਰਡਾਈਜ਼ਡ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ, ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਰਗੇ ਵੱਡੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇਕਲੈਜ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. “ਡੇਅਰੀ ਐਨੋਗੈਯੂ” FSAI ਨਿਯਮ ਦੇ ਅਧੀਨ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਹੈ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿਲਕ ਸੰਵਿਧਾਨਕ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅੰਡਰਿਨਪੁਟ ਜਾਂ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ, ਜੋ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਿਯਮਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਹਨ.

ਗੈਰ-ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੁੱਧ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗਲਤ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ

ਸਬ-ਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨ 2.1.1.3 (ਐਫ) ਦੇ ਐੱਸ. ਡਰੈਅਰੀ ਐਲੋਗ੍ਰਾੱਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਅਤੇ ਲੇਬਲਿੰਗ ਬਾਰੇ ਜਾਰੀ ਸਰੋਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਲੇਬਲ ਲਗਾਉਣ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਐਫਐਸਐਸਆਈ ਨੇ ਸਾਰੇ ਰਾਜ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਖੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਹਨ.

ਫੂਡਸ਼ਨ ਸੇਫਟੀ, ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਪ੍ਰੋਟੈਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਦੁਰਾਚਾਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਵਚਨਬੱਧਤਾ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਵਚਨਬੱਧਤਾ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਕੁੱਟ ਰਹੀ ਹੈ.