ਕੇਂਦਰ ਸਰਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਫੰਡ ਕੀਤੇ ਗਏ, ਕ੍ਰਿਸ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨ ਕੇਂਦਰ (ਕੇਵੀਕੇ) ਦੇ ਮਾਹਰ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਦੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਤਹਿਤ ਐਫਪੀਓ ਨੇ ਆਪਣੀ ਤੇਲ ਕੱਢਣ ਵਾਲੀ ਇਕਾਈ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਵੇਚਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪਲਾਂਟ ਬਠਿੰਡਾ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਕੇਵੀਕੇ ਕੰਪਲੈਕਸ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ।

KVK ਨੂੰ FPO ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਸਾਲ ਲੱਗ ਗਏ ਕਿਉਂਕਿ ਕਿਸਾਨ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਦਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਝਿਜਕਦੇ ਸਨ।

ਸੇਖੂ ਪਿੰਡ ਦੀ ਸੰਗਤ ਬਲਾਕ ਕੋਆਪ੍ਰੇਟਿਵ ਲਿਮਟਿਡ ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ ਹਰਪ੍ਰੀਤ ਸਿੰਘ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਉਸਨੇ 2024 ਵਿੱਚ ਰਾਜਸਥਾਨ ਦੇ ਨੇੜਲੇ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਹਨੂੰਮਾਨਗੜ੍ਹ ਤੋਂ 50 ਕੁਇੰਟਲ ਕਾਲੀ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਬੀਜ ਖਰੀਦਿਆ ਸੀ ਤਾਂ ਜੋ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੈਕਟੀਕਲ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।

“ਇਸ ਵਾਰ, ਅਸੀਂ ਐਫਪੀਓ ਮੈਂਬਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਉਗਾਈ ਗਈ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 20 ਕੁਇੰਟਲ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਤੇਲ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ ਉੱਚ ਨਿਕਾਸੀ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਸਾਲ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਹ ਤੇਲ ਕੱਢਣ ਦਾ ਟੈਸਟ ਸਾਥੀ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਇੱਕ ਸਹਿਕਾਰੀ ਸਭਾ ਪੇਂਡੂ ਆਰਥਿਕਤਾ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਲਿਆ ਸਕਦੀ ਹੈ, ”ਹਰਪ੍ਰੀਤ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਜਿਸਨੂੰ ਕਿਸਾਨ ਸਮੂਹ ਦੁਆਰਾ FPO ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਅਰਧ-ਸੁੱਕਾ ਅਨੁਕੂਲ ਬਲਾਕ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਅਤੇ FPO ਨੇ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਕੈਨੋਲਾ, ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ।

“ਕੈਨੋਲਾ ਕੁਕਿੰਗ ਆਇਲ ਦੀ ਸਥਾਨਕ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਤੀ ਜਾਗਰੂਕ ਵਰਗ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਅਸੀਂ ਐਫਪੀਓ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨਾਲ ਕੈਨੋਲਾ ਸਰ੍ਹੋਂ ਉਗਾਉਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ।

ਬਾਜਾਕ ਪਿੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮੈਂਬਰ ਬਲਦੇਵ ਸਿੰਘ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਐਫਪੀਓ ਵਿੱਚ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ।

“ਸਰ੍ਹੋਂ ਪੰਜਾਬ ਦਾ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਹੈ ਪਰ ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਦਹਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਫਸਲ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਗਿਰਾਵਟ ਆਈ ਹੈ। ਸਰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਖੇਤੀ ਮੌਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਫਸਲੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਪਰ ਵਿਭਿੰਨ ਫਸਲਾਂ ਦਾ ਮੰਡੀਕਰਨ ਇੱਕ ਚੁਣੌਤੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਐਫਪੀਓ ਮਾਡਲ ਨੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਲਿਆਂ ਦੇ ਆਪਣੀ ਉਪਜ ਬੀਜਣ ਅਤੇ ਵੇਚਣ ਦਾ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ”ਸਿੰਘ, ਇੱਕ ਅਗਾਂਹਵਧੂ ਕਿਸਾਨ ਨੇ ਕਿਹਾ।

ਬਠਿੰਡਾ ਕੇ.ਵੀ.ਕੇ ਦੇ ਡਿਪਟੀ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਗੁਰਦੀਪ ਸਿੰਘ ਸਿੱਧੂ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਕੇਂਦਰ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਲਗਭਗ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਲਈ 10 ਲੱਖ ਰੁਪਏ।

“ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਦੇਸੀ ਘਿਓ, ਸ਼ਹਿਦ, ਖੋਆ ਅਤੇ ਗੁੜ ਵੇਚਣ। ਸਰ੍ਹੋਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਅਗਲੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲੰਬੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਵਾਲੀਆਂ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵੀ ਜੋੜ ਰਹੇ ਹਨ, ”ਸਿੱਧੂ ਨੇ ਕਿਹਾ।

ਇੱਕ ਉੱਦਮੀ ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਬਾਂਡੀ ਪਿੰਡ ਦੇ ਮੈਂਬਰ ਕੁਲਦੀਪ ਸਿੰਘ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ‘ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਨਾਲ ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਪਾਲਕਾਂ ਨੂੰ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਰਸ ਤੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ।

ਵਿਨੈ ਪਠਾਨੀਆ, ਸਹਾਇਕ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਮੈਂਟਰ, ਬਠਿੰਡਾ ਕੇਵੀਕੇ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਤੇਲ ਕੱਢਣ ਵਾਲਾ ਪਲਾਂਟ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੂਹ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਹੈ।

“ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਇੱਕ ਐਫਪੀਓ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਖੇਤੀ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦਾ ਪਰਦਾਫਾਸ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਪਾਰ ਲਾਇਸੈਂਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੱਕ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਕਿਸਾਨ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਦਿਖਾ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਗਏ ਤੇਲ ਨੂੰ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ”ਪਠਾਨੀਆ ਨੇ ਕਿਹਾ।