ਇਹ ਸੋਚਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਕਿ ਤੇਜ਼ ਵਪਾਰ ਸਾਨੂੰ ਕਿਤੇ ਵੀ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਆਪਣੀ ਸਥਾਨਕ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਇੰਨੀਆਂ ਡੂੰਘੀਆਂ ਜੁੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਜ ਵੀ ਬੇਂਗਲੁਰੂ ਵਰਗੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲਣਗੀਆਂ। “ਅਸੀਂ ਝਾਰਖੰਡ, ਬਿਹਾਰ ਅਤੇ ਛੱਤੀਸਗੜ੍ਹ ਦੇ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਸੁਣਦੇ ਰਹੇ ਕਿ ਉਹ ਦੂਜੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਗਏ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਪਿੱਛੇ ਰਹਿ ਗਏ ਹਨ,” ਸ਼ਸ਼ੀ ਕਾਂਤ ਸਿੰਘ, ਇੱਕ IIM ਅਹਿਮਦਾਬਾਦ ਦੇ ਸਾਬਕਾ ਵਿਦਿਆਰਥੀ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਉੱਦਮ, ਜੋਤੀ ਆਰਗੈਨਿਕ ਨਾਲ ਇਸ ਸਹੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।

ਪਲੇਟਫਾਰਮ, ਜੋ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਪਲੇਟਫਾਰਮਾਂ ਰਾਹੀਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਹਿਰੀ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰੀ ਭਾਰਤ ਤੋਂ ਦੇਸੀ ਜੰਗਲੀ ਖੁੰਬਾਂ, ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਮਾਂ, ਲੌਕੀ, ਲੀਚੀ, ਅੰਬ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੌਸਮੀ ਫਸਲਾਂ ਵਰਗੇ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਸਹਿ-ਸੰਸਥਾਪਕ, ਧਨੰਜੈ ਕੁਮਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਸ਼ੀ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਟੇਕਨਸ ਜਾਂ ਕੁਖਰੀ ਮਸ਼ਰੂਮ | ਫੋਟੋ ਕ੍ਰੈਡਿਟ: ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰਬੰਧ

“ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਅੰਬਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ। ਅਸੀਂ ਭਾਗਲਪੁਰ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਦੁਧੀਆ ਮਾਲਦਾ ਅੰਬਾਂ ਨੂੰ ਡਿਲੀਵਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮੁਜ਼ੱਫਰਪੁਰ ਲੀਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ। ਸਾਡੇ Whatsapp ਚੈਨਲ ‘ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੰਗ ਸੀ। ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਗਾਹਕਾਂ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਰੁਗਦਾ ਅਤੇ ਖੁਖਰੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਬੁਲਾਇਆ। ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਲੋਕ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਗਏ.”

ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਛੋਟੀ ਹੈ। ਸਤੰਬਰ ਖੁੰਬਾਂ ਦਾ ਮੌਸਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਬਾਰਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਖੁਖਰੀ ਅਤੇ ਰੁਗਦਾ ਵਰਗੇ ਜੰਗਲੀ ਖੁੰਬ ਸਾਲ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਝਾਰਖੰਡ ਵਿੱਚ ਸਾਰੰਦਾ ਦੇ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ। “ਈ-ਕਾਮਰਸ ਸਾਈਟਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀਆਂ। ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆ ਗਏ। ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਵਿਅਕਤੀ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਲਈ ਖੋਜ ਕਰਦਾ ਹੈ।”

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕੀਮਤ ਲਗਭਗ ₹1,500/ਕਿਲੋ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸੀਜ਼ਨ ‘ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਨੇਨੁਆ (ਸਪੰਜ ਲੌਕੀ), ਪਰਵਾਲ (ਨੁਕੀਦਾਰ ਲੌਕੀ) ਅਤੇ ਕੰਟੋਲਾ (ਕੰਟੋਲਾ) ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਆਰਡਰ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ਪੇਜ ਬੈਂਗਲੁਰੂ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ‘ਤੇ ਹੱਥ ਪਾਉਣ ਲਈ ਖੁਸ਼ ਹੋਏ ਗਾਹਕਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸੰਸਾ ਪੱਤਰਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ।

ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗ ਰਹੇ ਸਪੰਜ ਲੌਕੀ | ਫੋਟੋ ਕ੍ਰੈਡਿਟ: ਜੋਤੀ ਆਰਗੈਨਿਕ

ਤੁਸੀਂ ਆਰਡਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਵਪਾਰ ਇੱਕ ਵਟਸਐਪ ਚੈਨਲ ਰਾਹੀਂ ਚੱਲਦਾ ਹੈ। “ਸਾਡੇ ਸਮੂਹ ਦੇ ਲਗਭਗ 10,000 ਨਿਯਮਤ ਗਾਹਕ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੋਲ ਸਟਾਕ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ। ਅਸੀਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਫਲੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕਿੰਨੀ ਵਿਆਜ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਆਰਡਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਫਿਰ ਸਾਡਾ ਆਦਮੀ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਏਅਰ ਕਾਰਗੋ ਰਾਹੀਂ ਬੈਂਗਲੁਰੂ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰਾਤ ਤੱਕ ਇਹ ਸਭ ਪੈਕ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਥੀ ਨੂੰ ਘਰ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੋਲਡ ਚੇਨ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਉਹ ਪੂਰੇ ਬੈਂਗਲੁਰੂ, ਅਤੇ ਪੁਣੇ ਅਤੇ ਹੈਦਰਾਬਾਦ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਤੀਜ ਵਰਗੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਲਈ, ਉਹ ਖੇਤਰੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਸਰੋਤ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਜਿਵੇਂ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਕਿਸੇ ਨਵੀਂ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਮੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਮੂਹ ਆਪਣੀ ਕੈਟਾਲਾਗ ਨੂੰ ਅਪਡੇਟ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਗੁਣਵੱਤਾ ‘ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਜੈਵਿਕ ਹੈ. “ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ‘ਤੇ ਸਖਤ ਨਿਯੰਤਰਣ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਗਾਹਕ ਨੂੰ ਜੋ ਵੀ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਰਸਾਇਣ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਕਾਰਬਾਈਡ-ਮੁਕਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।”

ਨਿਰਪੱਖ ਵਪਾਰ

ਸ਼ਸ਼ੀਕਾਂਤ ਨੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਕੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਉੱਦਮ ਲਾਭ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ। “ਮੇਰੇ ਕੋਲ MBA ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਪਾਸੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਟੀਮ ਹਾਂ। ਮੁੱਖ ਫੋਕਸ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਧ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਕੀਮਤ ਅਦਾ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਝਾਰਖੰਡ ਵਿੱਚ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਔਰਤਾਂ ਜੋ ਖੁੰਬਾਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਮੂਲੀ ਦਰ ‘ਤੇ ਵੇਚਦੀਆਂ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਮੱਧਵਰਤੀ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਿਛਲੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਟਸਐਪ ਦੀ ਕੀਮਤ ਪੰਜ ਸਾਲ ਕੀਤੀ ਹੈ। ₹ 5 ਕਰੋੜ ਦਾ ਟਾਪ-ਲਾਈਨ ਕਾਰੋਬਾਰ। ਵਿਚਾਰ ਲਾਭ ਕਮਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਕਿਸਾਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਕੀਮਤ ਅਦਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ; ਉਹ ਜ਼ਮੀਨ ‘ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਵੱਧ। ਫੋਕਸ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਹੋਣਾ ਹੈ। ”