ਪੱਛਮੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ ਸੰਘਰਸ਼ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਵਪਾਰਕ ਗੈਸ ਸਿਲੰਡਰਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਰਾਜ ਸਰਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਵਪਾਰਕ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਵੱਲ ਨਿੱਜੀ ਘਰੇਲੂ ਸਿਲੰਡਰਾਂ ਦੀ ਸੀਮਤ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਵਿਕਲਪਕ ਊਰਜਾ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਟਲ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨਾਂ ਨੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਧਾਮਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ।

ਹਿਮਾਚਲੀ ਧਾਮ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ, ਤਿਉਹਾਰੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦਾਵਤ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਵਿਆਹਾਂ ਅਤੇ ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਲੱਕੜ ਦੀ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਿੱਤਲ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ, ਇਹ ਧਾਮ ਹਰ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਹੋਟਲ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ, ਧਰਮਸ਼ਾਲਾ ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ, ਅਸ਼ਵਨੀ ਬਾਂਬਾ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਅਸੀਂ ਹਿਮਾਚਲੀ ਧਾਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ – ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਲੱਕੜ ਦੀ ਅੱਗ ‘ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿਲੇਗਾ। ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਬਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਤਿਆਰ ਕੜ੍ਹੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਾਂਗੇ।”

ਸ਼ਿਮਲਾ ਹੋਟਲ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਉਪ-ਪ੍ਰਧਾਨ, ਪ੍ਰਿੰਸ ਕੁਕਰੇਜਾ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਸਿਰਫ਼ ਦੋ ਦਿਨ ਦੇ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਹਨ ਪਰ ਅਸੀਂ ਤੰਦੂਰ ਅਤੇ ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਪਲੇਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਰਗੇ ਵਿਕਲਪਿਕ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵੱਲ ਚਲੇ ਗਏ ਹਾਂ।”

ਸ਼ਿਮਲਾ ਹੋਟਲ ਅਤੇ ਟੂਰਿਜ਼ਮ ਸਟੇਕਹੋਲਡਰਜ਼ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮਹਿੰਦਰ ਸੇਠ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਹੋਟਲ ਮਾਲਕਾਂ ਨੇ ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਈਂਧਨ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪਾਂ ‘ਤੇ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਗਏ ਹਨ। ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਸੁੰਗੜ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਪਰ ਅਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕਿ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੁਨਿਆਦੀ ਭੋਜਨ ਮਿਲੇ।”

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਸੁਖਵਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਸੁੱਖੂ ਨੇ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਕਿ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਐਲਪੀਜੀ ਦੀ ਕੋਈ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਗੈਸ ਸਿਲੰਡਰਾਂ ਦੀ ਜਮ੍ਹਾਂਖੋਰੀ ਦੀਆਂ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਨੂੰ ਖਾਰਜ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਅਪੀਲ ਕੀਤੀ ਕਿ ਉਹ ਝੂਠੀਆਂ ਅਫਵਾਹਾਂ ‘ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਗੁਰੇਜ਼ ਕਰਨ।

ਸਰਕਾਰ ਅਸਥਾਈ ਆਧਾਰ ‘ਤੇ ਵਿਕਲਪਕ ਊਰਜਾ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ: ਸੀ.ਐਸ

ਹਿਮਾਚਲ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਕੱਤਰ ਸੰਜੇ ਗੁਪਤਾ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਕੇਂਦਰੀ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਕੰਟਰੋਲ ਬੋਰਡ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਿਆਂ ਵਿਕਲਪਕ ਊਰਜਾ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੰਗ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ।

“ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਵਿਕਲਪਕ ਊਰਜਾ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਪਰ ਹੁਣ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਊਰਜਾ ਦਾ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਸਰੋਤ ਵੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ,” ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।

ਘਰੇਲੂ ਸਿਲੰਡਰ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਬਾਰੇ, ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ, “ਜਿੱਥੋਂ ਤੱਕ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦਾ ਸਵਾਲ ਹੈ, ਘਰੇਲੂ ਵਰਤੋਂ ਲਈ 73,000 ਐਲਪੀਜੀ ਸਿਲੰਡਰ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਅਤੇ 10,000 ਸਿਲੰਡਰ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਸਤੇ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕੋਈ ਵੱਡੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ,” ਉਸਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ।

ਗੁਪਤਾ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਸਾਡੀ ਸਰਕਾਰ ਲਗਭਗ 20% ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਘਰੇਲੂ ਸਿਲੰਡਰਾਂ ਨੂੰ ਵਪਾਰਕ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਵੱਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਵਪਾਰਕ ਅਦਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਐਲਪੀਜੀ ਤੱਕ ਵਧੇਰੇ ਪਹੁੰਚ ਮਿਲ ਸਕੇ।”

ਮੁੱਖ ਸਕੱਤਰ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸਰਕਾਰ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਰਵਿਘਨ ਊਰਜਾ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਉਪਲਬਧਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੂਟਨੀਤਕ ਮਾਧਿਅਮਾਂ ਦੀ ਵੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ।

ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਦੁਹਰਾਇਆ ਕਿ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਐਲਪੀਜੀ ਦੀ ਕੋਈ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੈਨਿਕ ਬੁਕਿੰਗ ਨੇ ਤੇਲ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੇ ਸਰਵਰਾਂ ‘ਤੇ ਅਸਥਾਈ ਦਬਾਅ ਬਣਾਇਆ ਹੈ।

ਮੁੱਖ ਸਕੱਤਰ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਕਾਲਾਬਾਜ਼ਾਰੀ ਅਤੇ ਜਮ੍ਹਾਂਖੋਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹਰੇਕ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਟੀਮਾਂ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇੰਡੀਅਨ ਆਇਲ ਕਾਰਪੋਰੇਸ਼ਨ ਲਿਮਟਿਡ (IOCL) ਦੇ ਸਰਵਰਾਂ ‘ਤੇ ਬੁਕਿੰਗ ਸਿਸਟਮ ਅੱਜ ਰਾਤ ਤੋਂ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕੀਤੀ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੀ ਗੈਸ ਬੁਕਿੰਗ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੀ ਕਰਵਾਉਣ ਤਾਂ ਜੋ ਸਰਵਰ ‘ਤੇ ਬੇਲੋੜੇ ਲੋਡ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।

ਸਕੂਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਡ-ਡੇ-ਮੀਲ ਲਈ ਐਲਪੀਜੀ ਦੀ ਕੋਈ ਕਮੀ ਨਹੀਂ: ਰੋਹਿਤ ਠਾਕੁਰ

ਹਿਮਾਚਲ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਿੱਖਿਆ ਮੰਤਰੀ ਰੋਹਿਤ ਠਾਕੁਰ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਸਕੂਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਡ-ਡੇ-ਮੀਲ ਸਕੀਮ ਲਈ ਐਲਪੀਜੀ ਦੀ ਕੋਈ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਲਈ ਨਿਰਵਿਘਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤੇ ਹਨ”। ਹਿਮਾਚਲ ‘ਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 5.5 ਲੱਖ ਬੱਚੇ ਮਿਡ-ਡੇ-ਮੀਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ।