ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਉੱਦਮੀ ਮੱਛੀ ਪਾਲਕਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਨੇ ਇੱਕ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਦੋ ਝੀਂਗਾ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਕਟਾਈ ਕਰਕੇ ਸੂਬੇ ਦੇ ਝੀਂਗਾ ਪਾਲਣ ਦੇ ਕੈਲੰਡਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਆਫ-ਸੀਜ਼ਨ ਤੋਂ ਆਮਦਨੀ ਦੇ ਨਵੇਂ ਮੌਕਿਆਂ ਦਾ ਤਾਲਾ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
2021 ਵਿੱਚ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਯੋਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ, ਉਹ ਪਿਛਲੇ ਪੰਜ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸਾਬਤ ਹੋਏ ਖੇਤੀ ਮਾਡਲ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਹੁਣ ਇਸ ਦੇ ਛੇਵੇਂ ਸਾਲ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਅਭਿਆਸ ਨੂੰ ਰਾਜ ਦੇ ਮੱਛੀ ਪਾਲਣ ਵਿਭਾਗ ਦੁਆਰਾ ਵਿਵਹਾਰਕ ਵਜੋਂ ਸਮਰਥਨ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਸਾਲਾਨਾ ਵਾਢੀ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖਾਰੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਭਰੇ ਖੇਤਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਲਈ ਫਿੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ, ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ ਦੀ ਖੇਤੀ, ਲਗਭਗ 1,000 ਏਕੜ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੂਨ ਅਤੇ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦਨ ਚੱਕਰ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਸੀ।
ਲਗਭਗ ਛੇ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੇ ਫਰਵਰੀ ਵਿੱਚ ਖੇਤੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਕੀਤਾ, ਮਈ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਕਟਾਈ, ਜਦੋਂ ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ ਦੀ ਕਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਰਵਾਇਤੀ ਜੂਨ-ਤੋਂ-ਸਤੰਬਰ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਦੂਜੀ ਫ਼ਸਲ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਪਹਿਲਕਦਮੀ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਲਾਭਕਾਰੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਵਿਹਲੇ ਰਹਿ ਗਏ ਸਨ ਅਤੇ ਆਮਦਨ ਦੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਸਰੋਤ ਨੂੰ ਟੈਪ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਰਾਜ ਦੇ ਸਲਾਨਾ ਝੀਂਗਾ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ 2,500-3,000 ਮੀਟ੍ਰਿਕ ਟਨ ਤੱਕ ਲੈ ਗਏ।
ਫਾਜ਼ਿਲਕਾ ਦੇ ਪਿੰਡ ਬਹਾਦੁਰ ਖੇੜਾ ਦੇ ਇੱਕ 67 ਸਾਲਾ ਦਰਸ਼ਨ ਸਿੰਘ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਉਸਨੇ 2021 ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ ਦੀ ਵਾਢੀ ਦੇ ਦੋ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਵਿਚ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਉਤਸ਼ਾਹਜਨਕ ਰਹੇ। ਉਹ ਫਰਵਰੀ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਝੀਂਗਾ ਦਾ ਸਟਾਕ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਈ ਵਿੱਚ ਵਾਢੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਐਕੁਆ ਫਸਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਲਈ ਜੂਨ ਵਿੱਚ ਛੱਪੜ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
“ਮੈਂ 2018 ਤੱਕ ਮਾਲਟਾ, ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਪੰਜਾਬ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਝੀਂਗਾ ਪਾਲਣ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ। ਮੈਂ 5 ਏਕੜ ਵਿੱਚ ਐਕੁਆਕਲਚਰ ਵਿੱਚ ਉੱਦਮ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਨ। ਮੈਂ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਝੀਂਗਾ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਬਹੁਤ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹਨ,” ਉਸਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ।
ਸਿੰਘ ਕੋਲ ਹੁਣ ਝੀਂਗਾ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਅਧੀਨ 25 ਏਕੜ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਛੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਹਰ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਔਸਤ ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ ਝਾੜ 3-3.5 ਟਨ ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ ਰਿਹਾ ਹੈ।
“ਇਸ ਵਾਰ, ਮੈਂ ਆਫ-ਸੀਜ਼ਨ ਮਈ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਆਪਣੀ ਪਹਿਲੀ ਫਸਲ ਦਿੱਲੀ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਔਸਤ ਕੀਮਤ ਉੱਤੇ ਵੇਚੀ ₹400 ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ। ਇਸਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਵਪਾਰੀ ਔਸਤਨ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ₹ਸਤੰਬਰ-ਅਕਤੂਬਰ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ ਲਈ 300 ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ, ”ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।
ਬਹਾਦਰ ਖੇੜਾ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਜਲ-ਖੇਤੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਮਰਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਮਈ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਝੀਂਗਾ ਦੀ ਦਿੱਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਮੰਡੀ ਹੈ। ਹੇਠਲੇ ਸਿਰੇ ‘ਤੇ ਵੀ, ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਚੱਕਰ ਲਗਭਗ ਕੀਮਤ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ₹10-12 ਲੱਖ ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ।
“ਆਸਰੇ ਤੋਂ ਔਸਤ ਸੰਚਾਲਨ ਲਾਗਤਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ₹ਸਾਲਾਨਾ 6 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਦਾ ਮੁਨਾਫਾ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ₹ਹਰ ਸਾਲ 6-7 ਲੱਖ ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ, ”ਅਮਰਿੰਦਰ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਜੋ 2022 ਵਿੱਚ 15 ਏਕੜ ਵਿੱਚ ਦੋਹਰੀ ਫਸਲ ਵੱਲ ਮੁੜਿਆ।
ਮੁਕਤਸਰ ਦੇ ਐਨਾ ਖੇੜਾ ਦੇ ਕਿਸਾਨ ਮਨਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਸਿੱਧੂ ਅਨੁਸਾਰ ਝੀਂਗਾ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਆਰਥਿਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਆਪਣੀ ਪਤਨੀ ਰੁਪਿੰਦਰ ਕੌਰ ਦੇ ਸਮਰਥਨ ਵਿੱਚ, ਸਿੱਧੂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਅਨੁਕੂਲ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਝੀਂਗਾ ਦਾ ਭਾਰ 100-120 ਦਿਨਾਂ (ਚਾਰ ਮਹੀਨਿਆਂ) ਵਿੱਚ 30-35 ਗ੍ਰਾਮ ਹੋ ਗਿਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਵਾਢੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਗਏ।
“ਇੱਕ ਏਕੜ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਤੋਂ 4 ਟਨ ਝੀਂਗਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਦੋ ਚੱਕਰਾਂ ਨਾਲ ਸਾਲਾਨਾ ਉਤਪਾਦਨ 6 ਤੋਂ 10 ਟਨ ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ,” ਉਸਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ।
ਸੂਬੇ ਦੇ ਮੱਛੀ ਪਾਲਣ ਵਿਭਾਗ ਦੀ ਸਹਾਇਕ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਪ੍ਰਭਜੋਤ ਕੌਰ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸੂਬਾ ਸਰਕਾਰ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਆਮਦਨ ਵਧਾਉਣ ਲਈ 2016 ਤੋਂ ਝੀਂਗਾ ਪਾਲਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ।
“ਦੱਖਣੀ-ਪੱਛਮੀ ਪੰਜਾਬ ਦੇ ਕਈ ਪਿੰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਧਰਤੀ ਹੇਠਲਾ ਪਾਣੀ ਖਾਰਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖੇਤੀ ਲਈ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਪੱਟੀ ਵਿੱਚ ਸੇਮ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਇੱਕ ਸਦੀਵੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਝੀਂਗਾ ਪਾਲਣ ਦੀ ਖੇਤੀ ਉਹਨਾਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਹੱਲ ਵਜੋਂ ਤਜਵੀਜ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜ਼ਮੀਨ ਅਣਵਰਤੀ ਪਈ ਸੀ। ਹੁਣ ਕਿਸਾਨ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਜਾ ਕੇ ਇੱਕ ਮਾਪਦੰਡ ਸਥਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।”
