ਮਦੁਰਾਈ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਪਹਿਲਾ ਪੱਬ 2015 ਵਿੱਚ, ਫਲੇਮਿੰਗ ਸ਼ਾਟਸ, ਨਿਓਨ LED ਲਾਈਟਾਂ ਅਤੇ ਕੋਲਡ ਬੀਅਰ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਰਸਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਿਆ। ਸਾਡੇ ਨੌਜਵਾਨ ਰਿਪੋਰਟਰ, ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ “ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਰਟੀ ਕਰਨ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਹੋਣ” ਬਾਰੇ ਖੁਸ਼ ਹੋਏ, ਨੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਮਾਲ ਵਿਖੇ ਇਨਫਿਨੀਟੋ ਰੈਸਟੋ ਲਾਉਂਜ ‘ਤੇ ਆਪਣੀ ਕਹਾਣੀ ਇਸ ਨਾਲ ਖੋਲ੍ਹੀ: “ਡੂਡ, ਸਾਡਾ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੱਬ ਹੈ।” ਕਹਾਣੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸਿਖਰ ‘ਤੇ ਜ਼ੂਮ ਕੀਤਾ ਹਿੰਦੂ ਵੈੱਬਸਾਈਟ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੜ੍ਹੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸੂਚੀ।

ਇਹ ਇੱਕ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਹੋ ਗਿਆ।

ਇੱਕ ਦਹਾਕੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਰਹੇ ਸ਼ਹਿਰ ਨੂੰ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ‘ਖੋਜਿਆ’ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ, ਵਧਦੀ ਬ੍ਰਹਿਮੰਡੀ ਅਤੇ ਅਭਿਲਾਸ਼ੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਆਪਣੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮੁੜ ਜੁੜਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਲੱਭਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਲਾਂਚ ਦਾ ਸਮਾਂ ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ: ਮਦੁਰਾਈ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਮੀਨਾਕਸ਼ੀ ਮੰਦਰ ਦਾ 2026 ਕੁੰਭਾਭਿਸ਼ੇਕਮ 17 ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 17 ਸਤੰਬਰ ਨੂੰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਲਗਭਗ 10 ਲੱਖ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰ ਹੁਣ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਮਦੁਰਾਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ, ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ, ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ।

ਜੇਕਰ Infinito ਬਹਾਦਰ ਸੀ, ਤਾਂ ਨਵਾਂ ਰੈਜ਼ੀਡੈਂਸੀ ਸਿਗਨੇਚਰ ਹੋਟਲ ਦਲੇਰ ਹੈ – ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਵੀ ਹੈ।

ਸੱਤ ਏਕੜ ਦੀ ਜਾਇਦਾਦ ਵਿੱਚ 191 ਕਮਰੇ ਅਤੇ ਸੂਟ ਹਨ, ਲਗਭਗ 80,000 ਵਰਗ ਫੁੱਟ ਦਾਅਵਤ ਅਤੇ ਇਵੈਂਟ ਸਪੇਸ, ਇੱਕ ਸੰਮੇਲਨ ਕੇਂਦਰ ਜੋ 5,000 ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਬੈਠ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 2,000 ਲਈ ਇੱਕ ਓਪਨ-ਏਅਰ ਮੰਡਪਮ ਟੈਰੇਸ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਟੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿੰਗਾਪੁਰ-ਅਧਾਰਤ ਆਰਕੀਟੈਕਟ ਵੋਂਗ ਚੀਊ ਮੈਨ ਦੁਆਰਾ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹਾਂ – ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਪੂਰੀ ਸਵੇਰ ਲੈਂਦੀ ਹੈ – ਮੈਂ ਇੱਕ ਸਟਾਫ ਨੂੰ ਪੁੱਛਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੇ ਕਦਮ ਚੁੱਕਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਆਪਣੇ ਫਿਟਨੈੱਸ ਟ੍ਰੈਕਰ ਨੂੰ ਦੇਖਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁਸਕਰਾਉਂਦੀ ਹੈ। “ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 20,000।”

ਨਾਈਟ ਲਾਈਫ ਬਾਰੇ ਉਤਸੁਕ, ਜੈਸਮੀਨ-ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ (ਸਵੀਕਾਰ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸੁਆਦੀ) ਪਰੋਟਾ, ਜਿਗਰਥਾਂਡਾ ਅਤੇ (ਮੇਰੀ ਨਿੱਜੀ ਮਨਪਸੰਦ) ਕੋਲਾ ਉਰੁੰਡਾਈਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੈਂ ਸਥਾਨਕ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਮੈਨੂੰ ਮਦੁਰਾਈ ਬਾਰ ਕ੍ਰੌਲ ‘ਤੇ ਲੈ ਜਾਣ ਲਈ ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਨੂੰ ਸਟਿੱਕੀ ਫਰਸ਼ਾਂ, ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਮੁਫਤ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪੁਰਸ਼-ਪ੍ਰਧਾਨ, ਸ਼ੈਡੋ ਵਾਲੀਆਂ ਬਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਹੋਈ ਹੈ: ਰੱਸਾ ਵੜਾ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਟੂਥਪਿਕਸ ‘ਤੇ ਪਪੀਤੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ।

ਮਦੁਰਾਈ ਆਪਣੀਆਂ ਡਾਈਵ ਬਾਰਾਂ, ਮੈਸ ਹੋਟਲਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖਰੇ – ਜੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ – ਅਨੁਭਵ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ। ਈਡਨ ਵਾਂਗ, ਰੈਜ਼ੀਡੈਂਸੀ ਦਸਤਖਤ ਦੀ ਸਲੀਕ ਬਾਰ, ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਈਡਨ ਵਿਖੇ ਕਾਕਟੇਲ, ਬਾਰ | ਫੋਟੋ ਕ੍ਰੈਡਿਟ: ਮੂਰਥੀ ਜੀ

ਇਸਦੇ ਨਕਲੀ ਹਰੇ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਸ਼ਰਬਤ ਪੀਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਈਡਨ ਆਪਣੇ ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਹਾਈਬਾਲਾਂ, ਬੱਬਲੀ ਬਾਰਟੈਂਡਰਾਂ ਅਤੇ ਉੱਚੀਆਂ ਛੱਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿੰਗਾਪੁਰ, ਟੋਕੀਓ ਜਾਂ ਦਿੱਲੀ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਮੀਨੂ ਸਥਾਨਕ ਮਾਣ ਨੂੰ ਗਲੋਬਲ ਅਭਿਲਾਸ਼ਾਵਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ: ਮੇਰੀ ਹਰਬਲ ਵਿਸਪਰ ਕਾਕਟੇਲ, ਜਿੰਨ, ਡਿਲ ਅਤੇ ਐਲਡਰਫਲਾਵਰ ਨਾਲ ਕਰਿਸਪ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਦਾਲਮਿੱਟਾਈ ਕ੍ਰੰਬਲ, ਬੋਨ ਮੈਰੋ ਆਮਲੇਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਸਤਰਿਤ ਅੱਗ ਵਾਲਾ ਉਪਪੂ ਕਰੀ ਵਰੁਵਲ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ‘ਤੇ, ਰੈਜ਼ੀਡੈਂਸੀ ਦਸਤਖਤ ਸਿਰਫ਼ ਮਦੁਰਾਈ ਵਿੱਚ ਲਗਜ਼ਰੀ ਲਿਆਉਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਮਦੁਰਾਈ ਨੂੰ ਮੰਜ਼ਿਲ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

ਰੈਜ਼ੀਡੈਂਸੀ, ਮਦੁਰਾਈ ਵਿਖੇ ਸੂਟਾਂ ਦਾ ਦ੍ਰਿਸ਼ | ਫੋਟੋ ਕ੍ਰੈਡਿਟ: ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰਬੰਧ

ਲਗਜ਼ਰੀ ਵੇਰਵਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੈ: ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ‘ਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੌਂਪੀਆਂ ਚਮੇਲੀ ਦੀਆਂ ਤਾਰਾਂ, ਬੋਗਨਵਿਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਾਟਕੀ ਰੂਪ, ਅਤੇ ਮੀਨਾਕਸ਼ੀ ਮੰਦਿਰ ਵਿਖੇ ਹਜ਼ਾਰ ਥਾਊਜ਼ਡ ਪਿਲਰ ਮੰਡਪਮ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ 300 ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਥੰਮ੍ਹ। ਮੀਨੂ ਕਾਲ ਡੋਸੇ, ਆਟੂ ਕਾਲ ਪਇਆ ਅਤੇ ਪਰੂਥੀ ਪਾਲ ਹਲਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਐਵੋਕਾਡੋ ਟੋਸਟ, ਚੋਲੇ ਬਟੂਰੇ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਨ ਪੈਨਕੇਕ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸਥਾਨਕ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਨ ਪਰੋਟਾ ਅਤੇ ਮਟਨ ਕਰੀਆਂ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਾਰੇ ਮਦੁਰਾਈ ਮੈਸ ਦੇ ਮਿਆਰਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ – ਅਜੇ ਵੀ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਹੋਟਲ ਦੇ ਪੂਰੇ ਦਿਨ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਚਿਥਿਰਾਈ ਵਿਖੇ ਸੋਚ-ਸਮਝ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਰੇਂਜ ਤੋਂ ਮੈਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਤਾਜ਼ੇ ਸਲਾਦ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਡਿਪਸ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਲੇਟਾਂ — ਬਾਈਸੈਪ-ਫਲੈਕਸਿੰਗ ਅਕਸਰ ਯਾਤਰੀਆਂ ਦੇ ਇਸ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਲਾਭ।

ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਚਾਰਲਸ ਫੈਬੀਅਨ, ਦ ਰੈਜ਼ੀਡੈਂਸੀ ਟਾਵਰਜ਼ ਦੇ ਖੇਤਰ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਸੰਚਾਲਨ, ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਮਦੁਰਾਈ ਇੱਕ “ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਪਾਰਕ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਹੈ: ਥੇਨੀ, ਡਿੰਡੀਗੁਲ, ਵਿਰੂਧੁਨਗਰ, ਸਿਵਾਕਾਸੀ, ਟੂਟੀਕੋਰਿਨ, ਰਾਜਪਾਲਯਮ ਅਤੇ ਰਾਮਨਾਥਪੁਰਮ।” ਉਹ ਆਪਣੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮਦੁਰਾਈ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਗੱਡੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀ 24-ਘੰਟੇ ਦੀ ਚੈੱਕ-ਇਨ ਨੀਤੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। “ਮੌਜੂਦਾ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦੁਨੀਆ ਨੂੰ ਦੇਖ ਕੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵੱਲ ਘਰ ਆ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨ ਹਨ: ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੁਣ ਚੇਨਈ ਜਾਂ ਬੈਂਗਲੁਰੂ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਆਲੀਸ਼ਾਨ ਵੀਕਐਂਡ ਲਈ ਵਿਦੇਸ਼ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ,” ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।

ਰੈਜ਼ੀਡੈਂਸੀ ਸਿਗਨੇਚਰ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਮੀਨੂ ‘ਤੇ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਚਿਨ ਚਿਨ ਅਤੇ ਚਿਥਿਰਾਈ | ਫੋਟੋ ਕ੍ਰੈਡਿਟ: ਮੂਰਥੀ ਜੀ

ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਚਿਨ ਚਿਨ ਵਿਖੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹੋਟਲ ਸਮੂਹ ਦੇ ਚੀਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਜਿਸ ਨੇ ਚੇਨਈ ਅਤੇ ਕੋਇੰਬਟੂਰ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਾਲੋਇੰਗ ਬਣਾਇਆ ਹੈ। ਡਿਮ ਸਮ ਦੀਆਂ ਟੋਕਰੀਆਂ ‘ਤੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਝੀਂਗੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਰਸੋਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ, ਸ਼ੈੱਫ ਅਜੀਤ ਜਨਾਰਦਨ, ਮਦੁਰਾਈ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਕਿੰਨੇ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਹਨ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਨ: “ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਥਾਨਕ ਵਿਕਰੇਤਾ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਮਟਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਚੰਗੀ ਮੱਛੀ, ਟਿੱਸਟਰ ਰੋਕਪਰ ਅਤੇ ਟਿੱਪਰ ਲੋਬਨਾ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।”

ਰੈਜ਼ੀਡੈਂਸੀ ਦਸਤਖਤ ਟੀਮ | ਫੋਟੋ ਕ੍ਰੈਡਿਟ: ਮੂਰਥੀ ਜੀ

ਏਅਰਪੋਰਟ ਦੇ ਕੋਲ ਸਥਿਤ, ਰੈਜ਼ੀਡੈਂਸੀ ਦਸਤਖਤ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਵਿਆਹਾਂ ਅਤੇ ਕਾਨਫਰੰਸਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਭੋਜਨ ‘ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। “ਅਸੀਂ 8 ਲਾਈਵ ਕਾਊਂਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫੂਡ ਥੀਏਟਰ ਸਥਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ,” ਅਜੀਤ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ 2500 ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਲੀਫ ਸਰਵਿਸ ਵੈਡਿੰਗ ਲੰਚ ਕਰ ਚੁੱਕੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੀ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਰਾਮੇਸ਼ਵਰਮ ਤੋਂ ਝੀਂਗੇ ਅਤੇ ਸੀਰ ਮੱਛੀ ਸਨ।

ਹੋਟਲ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵੀ ਹਨ ਗਾਵਾਂਇੱਕ ਪੈਟਿਸਰੀ ਰੋਟੀ, ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਜਸ਼ਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਅਤੇ ਉਹ ਜਲਦੀ ਹੀ ਦ ਗ੍ਰੈਂਡ ਟਰੰਕ ਨੂੰ ਲਾਂਚ ਕਰਨਗੇ, ਜਿਸ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਭਾਰਤ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਮਸਾਲਾ ਮਾਰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਯਾਤਰਾ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।

ਹੋਟਲ ਦੀ ਰਸੋਈ ‘ਤੇ | ਫੋਟੋ ਕ੍ਰੈਡਿਟ: ਮੂਰਥੀ ਜੀ

ਸੁਜੀਤ ਕੁਮਾਰ, ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸਹਾਇਕ ਮੈਨੇਜਰ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਥਾਨਕ ਹੋਟਲ ਅਕਤੂਬਰ ਤੋਂ ਮਾਰਚ ਦੇ ਅੱਧ ਤੱਕ ਸੈਰ-ਸਪਾਟੇ ‘ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਮੌਸਮੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। “ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੂਹ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਾਂ,” ਉਹ ਅੱਗੇ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਬੁਕਿੰਗ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਛੋਟੇ ਵੇਰਵਿਆਂ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ: ਕੰਪਨੀ ਦੀਆਂ ਮੀਟਿੰਗਾਂ ਲਈ ਉੱਚ ਤਕਨੀਕੀ ਬ੍ਰੇਕਆਉਟ ਰੂਮਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪੂਰੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ, ਕੱਚ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਦਰਾਜ਼ ਅਤੇ ਪੌਪ-ਅਪ ਚਾਰਜਿੰਗ ਪੁਆਇੰਟਾਂ ਵਾਲੇ ਲਾੜਿਆਂ ਅਤੇ ਲਾੜਿਆਂ ਲਈ ਮੇਕਅਪ ਸਪੇਸ ਤੱਕ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ‘ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਉਸਨੇ ਮੈਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗੋਲਡਨ ਕੀ ਦਰਬਾਨ ਪੰਕਜ ਸਿੰਘ, ਮਦੁਰਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਚਾਨਕ ਫਲੈਕਸ ਨਾਲ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਕਰਵਾਈ।

“ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਕਾਨਫਰੰਸਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਟੀਅਰ ਟੂ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸ਼ੱਕੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ,” ਸੁਜੀਤ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਫਿਰ ਮੁਸਕਰਾ ਕੇ ਅੱਗੇ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, “ਪਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਮਦੁਰਾਈ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਤਾਮਿਲਨਾਡੂ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦੇਖਣ ਅਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ। ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮਾਣ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਘਰ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।”